Молочные продукты для деток

Ой какая интересная темка ,так и навеело детством-Курт,Айран,Сюзьма ммммммм !!!!А может кто ещё рецептик ГУЖЕ или ГУЩЕ (незнаю как правильно) подскажет.
А легенда про Курт это не та где старушки продовщицы его подмышками катают