Зелёные помидоры/ жёлтый или зелёный перец в рассоле

Ирочка
Я капусту оставляю пока не заквасится как мне нравится, а уже потом ставлю в холодильник. Я соли меньше ложу чем Марина. Сейчас три 3л-х банки цветной капусты на балконе стоят. Пока ещё не готовы. В холодильник их оттуда убирать не придётся, потому что уже не так тепло на улице. Осенью, зимой и весной постоянно на балконе банки с капустой стоят. Балкон закрывается у нас. Летом - открытый, а зимой - лоджия.