Квашенная капуста за сутки

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно и главное быстро!!!
Теперь знаю куда использовать остатки кочана после того как сварен борщ! Раньше часто приходилось выбрасывать, т.к. капусту ни в каком виде не едят
П.С. Соли на мой вкус было маловато, в следующий раз добавлю