Лена, котлетки очень аппетитно выглядят, только когда я делаю, я всегда припариваю ( в детстве проблемы были с желудком, все пареное ела, привыкла). Так как жарить без припарки не привыкла, у меня такой вопрос: как узнать, что котлеты прожарились, если их крышкой не закрывать и вода не добавлять? Спасибо!