Плюшки, которые ел Карлсон на крыше

Сделала пробную партию, вроде все получилось, но меня мучает вопрос - перед выпечкой плюшки надо расстаивать, или сразу в духовку?
Я засунула сразу, и теперь думаю, что они могли бы быть еще пушистее..
Сделала с сахаром и маком, не смазывая маслом, потому что в тесте достаточно масла, на мой взгляд.
Получилось быстро, вкусно, но мало ))) Боюсь, до прихода мужа не доживут