Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Спасибо за рецепт ,один спекла,вкус непередоваемый!!!!Слив пока небыла,я нектаринов нарезала двойную порцию,чтоб неиспортились,думала непропечётся,но тесто поднялось шикарно и спеклось,сейчас иду печь со сливами!