Грибные «отбивные»

Валя, шляпки-отменные! Мы тоже грибы обожаем в любом виде, а лесные-тем более. У нас в этом году как-то неважно совсем с ними-в начале лета немного было, а потом сухо и все! Но рецептик забираю однозначно-в хозяйстве пригодится!