В кругу друзей. Том второй

Здравствуйте.
Я на работе, от наушников устали уши, решила сделать небольшой перерыв и вам написать.

Люньчик писал(а):

чтобы все получилось

Спасибо.

Люньчик писал(а):

На две недельки отпуск?

Да.

Люньчик писал(а):

С чем пирожки?

Пирог, большой.
Я в последнее время с творогом делаю или со сметанной заливкой. С заливкой у меня в рецептах http://forum.say7.info/topic61393.html
А творожный так - сначала замешиваю творог + сахар + манка+ яйца, отставляю в сторонку. Делаю бисквит взбиваю яйца с сахаром и добавляю муку. Потом в мультиварку бисквитное тесто, в середину его кладу творожную массу и сверху посыпаю немного ягод. Выпекаю. Пока печется, бисквит вылезает на верх, а творог оказывается внизу, посередине ягоды. Вкусно и интересно. Только у меня ни разу бисквит до конца не вылезал наверх, всё время в серединке видно немного творожной массы. Не идеально получается. Пробовала взбивать яйца и сильнее и слабее, пробовала чаши с разными бортиками. Теперь хочу попробовать поменьше творога. Хоту, чтобы было 2 четких слоя - бисквит и творог. Еще бы ошибка - слишком щедро ягоды насыпала и получалась мокрая начинка.
Нащелкала много фотографий этого творожно-бисквитного пирога, но оформлять пока не буду. Вот если получится хорошо, тогда рецепт оформлю. Все фото дома, одно покажу сейчас (с другого форума перетащу).