Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Здравствуйте, Ева! Спасибо огромное Вам за Ваши рецепты!
Вот решилась сделать уксус. Яблок, благо, в этом году уродило.
Первый этап брожения прошел как положено. На 10-й день процедила и поставила под стол на тихое брожение. И вот спустя 2 недели решила приоткрыть глянуть как там проходит процесс. Аромат просто обалденный!!! Но, на поверхности образовавшейся уксусной матки обнаружила маленьких беленьких червячков Видно мошка таки пролезла через марлю и отложила там свои яйца Хотя кастрюля стояла накрытая тройным слоем марли и перетянутая резинкой у горлышка.
Что теперь делать прям и не знаю неужели придется все выбросить?