Литовский ржаной хлеб с тмином

cvetik66 писал(а):

Я люблю заварные,с 3 и 4-х ступенчатой технологией,тогда вкус ярко выраженный,заварка в них осахаривается не менее 2 часов

Настоящие заварные хлеба - моя мечта! Этот рецепт приглянулся именно незаморочностью с осахариванием заварки, т.к. до совсем недавних пор я не могла придумать подходящий способ соблюдения температуры 65 С. Но! Я нашла такой способ! И уже пекла твой Заварной ржаной с сухофруктами - это просто отпад, как точно подметила сестра! Пока не отчиталась в темке, т.к. нет фото разреза