Крымский пирог «Кубэтэ»

Спасибо, Татьяна. Пирог очень понравился , пеку третий раз. Понравилось и тесто, и начинка. На фото пирог с покупным фаршем индейки, в него даже воду не пришлось доливать, и так сок из отверстий чуть не вытек. Еще делала с филе индейки, там уже водички доливала. Еще и пирожков с яблоками налепила, на мою форму 28 см теста многовато. Мне кажется, что я не достаточно тонко его раскатала. Видно, если сравнить фото в разрезе. В следующий раз раскатаю тоньше и мерный стакан возьму не 250- граммовый, а 200. Может обрезков меньше будет.