Грибные «отбивные»

Валя, ну шикарный рецепт, что тут скажешь и прям для меня - я раньше такое только с шампиньонами видела, а мне их нельзя, а тут лесные
Обязательно опробую, как грибы появятся у нас лето очень засушливое было
Интересно - я всю жизнь считала, что такие грибы, как в рецепте - всегда надо предварительно отваривать, а вот сразу жарить можно только лисички, сыроежки и зонтики Век живи, век учись