Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Ева!!! Спасибо Вам большущщее за такой рецепт вкуснейших баклажан!
Едим с мужем второй месяц подряд каждый день , всё наесться не можем . Закатали 14 баночек и похоже на этом не остановимся. Я маме отвозила, так и она теперь наркоманит такими баклажанчиками.
Для остроты камбоджийский перец кладу. Первый раз сыпанула,эффект конечно был... пожааар... Теперь аккуратней с ним.
Только руки дошли написать Вам. Раздала рецепт всем знакомым.
Миллион благодарностей, каждый раз вкушаю и говорю спасибо Вам!