Болталка и ваши торты сюда - 2

Может_быть
Красивые тортики.
Я тоже планирую к выходным сделать торт виде кастрюли с пельменями ( свекровке на ДР).
Есть какие-то нюансы или моменты? И что внутри пельмешек? Только я хочу кастрюлю сделать другой формы и думаю пельмени ни горкой, а внутри кастрюли, что бы плавали.
Хотела тут подругу уговорить на "голый" торт на свадьбу, но сошлись на креме и клубнике.
А еще мечтаю освоить айсинг. Хотелось бы пойти на курсы, но для меня, как для любителя это дорого. Сама пытаюсь, освоила только роспись. А вот фигурки, скролы, рамки, заливки не получаются. Не могу поймать нужную консистенцию. Один раз получилось, делала корону, но когда снимала, то разбилась. И так 4 раза, потом плюнула и сделала ее из мастики.