Приправа круглый год

ли-ли-я,
Kat_ko, - да килограмм чищенного перца
Я много лет делаю эту приправу, что уже точно вес перца не соблюдаю плюс минус 200-300 грамм роли большой не играют
Вот сегодня у меня было 2,5 кг не чищенного перца, так прикинула, что на выходе у меня будет килограмма два, значит, далее всё по рецепту: острый перец, чеснок, соль... Рецепт тем и хорош, что не обязательно очень точно соблюдать пропорции