олина
лена
Оксана, хлеб подходит на сывоторотке. Время достаточно долгое, вкус у него хлебный, но поднимается не так как на дрожжах. Если надо, чтобы хлебушек очень поднялся, можно добавить закваску или, если ты используешь дрожжи - можешь и дрожжи добавить. Здесь суть в том, чтобы печь бездрожжевой хлебушек.
Но если тебе нужна пышность, что-то нужно более сильное: или закваска или дрожжики. Или выбирай любой рецепт на заквасочке/дрожжах и вместо воды смело используй сыворотку.