Болталка и ваши торты сюда - 2

Tanusik_ Самое смешное, что на курсы я к вам в город езжу)))
Kadi_del Крем белковый заварной. Мокрое безе.
Такой милый у тебя тортик вышел! Прям прелесть! Не бери все так близко к сердцу. Не возможно быть хорошим для ВСЕХ! Хоть и не часто, но я думаю у всех бывают недовольные клиенты.
У меня тут недавно случай был... Заказали мне свадебный торт. За месяц наверное. Договорились что украсим сливками и свежей клубникой. Заказ был на середину сентября, поэтому я про клубнику особо не напряглась, думала куплю без проблем. Про начинку тоже определились заранее. С весом долго не могли договориться. Невеста хотела торт 4 кг на три яруса. Я ей написала, что 4 кг мало для трех ярусов. Она мне в ответ пишет: А КАК ТОГДА БЫТЬ?.... В общем мне показалось, что я смогла ей объяснить что раз ей принципиально 4 кг (думаю из-за цены), то нужно делать на 2 яруса... В общем договорились. Я отказалась от других заказов, т.к. к свадебным стараюсь подходить ответственно и не брать других тортов в эти дни. За 2 дня до свадьбы я испекла бисквиты и поехала в Метро за клубникой. А ее там НЕТ! А если там нет, то точно уже нигде нет Я написала невесте, что клубники нет, и что нужно как-то изменить дизайн торта. Стала ей предлагать варианты. На что она ответила, что хочет только тот и больше никакой! Я написала, что сделаю тот, если она найдет свежую клубнику. Потом вдруг она написала что нужна другая начинка... Это когда бисквиты испечены... Ладно, думаю, свадьба, согласилась. Говорю, что по дизайну... Она мне присылает фото торта, и пишет: ВОТ ТАКОЙ 3 ЯРУСА!!! Я в шоке. Начинаю ей по второму кругу объяснять что три яруса на 4 кг не сделаю... Она читает мои объяснения и молчит. Свадьба уже примерно через 30 часов! А мы никак не определимся. Ночами я не работаю принципиально. Потому времени остается совсем мало. И я ей предложила написать мне номер карты для возврата предоплаты. Она написала, за сутки до свадьбы я вернула деньги. До сих пор переживаю, как свадьба без торта