Помидорные фантазии... Принципы приготовления

Ева, не могла бы поделиться рецептом апсаб сандали (как то так на слух), как по-армянски звучит, к сожалению, не могу воспроизвести,пробовала в Армении-ну очень вкусно (впрочем как и все остальное).