Майский Мед Любви - Варенье из Одуванчиков

Лика140976 писал(а):

Девочки, здравствуйте)) Я новенькая у вас. Спасите, помогите, пожалуйста. Прочитала, вы варите липовое варенье - научите. Пыталась сварить,что-то фигня какая-то получается. Вроде все делаю по рецепту: обобрала цветы, залила горячим сиропом, поставила под гнет на ночь. Ну не тонут у меня цветы и сиропа выделилось очень мало. Цветочная каша получается((( Что я делаю не так?? Выручайте, очень хочется такое варенье

Лика, попробуй по этому рецепту. Понимаю что в этом году уже поздно))) но на следующий год может быть у тебя получится все хорошо!

Нашла на сайте Готовим Дома.

липовый цвет - 1 кг
вода - 500 мл
сахар - 400г
лимонный сок - 1 ст.л.

Для приготовления варенья из липового цвета у цветов обрежьте плодоножки и нижние листочки. Поместите цветы в дуршлаг, промойте под проточной водой, дайте воде стечь. Поместите цветы липы в эмалированную кастрюлю или миску.

Сварите сахарный сироп, дайте ему покипеть 5 – 7 минут. Процедите сироп через несколько слоев марли, залейте сахарным сиропом цветы липы. Когда цветы липы пропитаются сахарным сиропом и осядут, варите варенье за один прием до готовности. В самом конце варки добавьте в варенье лимонный сок.

Горячее варенье разлейте по подготовленным заранее банкам и укупорьте

Удачи тебе!!