Красный перец маринованный (по-армянски)

Nat4a писал(а):

Все ваши рецепты такие аппетитные, насыщенные, яркие! От одного только прочтения уже удовольствие.

Спасибо, Наточка!!

Nat4a писал(а):

А сколько всего еще не опубликовано...

Многооооо....

Nat4a писал(а):

Очень прошу, пожалуйста, напишите как вы маринуете мясо для шашлыка. Уверена, что ваш шашлык такой-же необыкновенный, как и остальные блюда.

По шашлыку у нас шефы - мужчины... Они добавляют только лук, соль и специи...
ТРИ главных столпа для шашлыка - это: 1 - СВЕЖЕЕ мясо, 2 - правильный КУСОК мяса, и 3 - правильная НАРЕЗКА мяса! Все остальное - от лукавого... Вернее, все остальное - это попытка ИСПРАВИТЬ мясо, заведомо НЕ подходящее для шашлыка...
Но буду выпытывать "секретики"... если они есть...

======================================

shukana писал(а):

Такой вкусный рецепт. Спасибо.

Не за что, Валечка!

shukana писал(а):

Одно "но"- не переношу на нюх сельдерей. Может без него сделать?

Я тоже его не люблю в СЫРОМ виде... Например, в салатах... Да и в тушеном виде тоже...
Но тут - совсем другое дело! В заготовке он ОЧЕНЬ вкусный! Такой кисло-сладкий, хрустящий... Совершенно ДРУГОЙ вкус и запах!
Валечка, ты попробуй! Ну, на первый раз пихни его только в 1-2 баночки, а остальные сделай только с петрушкой... Думаю, ты с ним примиришься!