Красный перец маринованный (по-армянски)

К теме консервации, а как облепиху делаете? Очень ее люблю, но она у меня "шумит", по этому только в холодильнике живет, и до зимы не доживает. Поделитесь секретом?

В чужой темке 2011 года нашла ваш совет. Может что-то новенькое придумалось?