Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девчоночки приветик!
Зашла вас тихонько почитать из кустов,и тут меня Лена выловила!

OdessitkaЯ писал(а):

да вот об этом же речь - и на буквах трещины и вчера залила пряник, а он прям сразу стал трескаться по мере высыхания.

Лен,я эти дни все пряники сушу в духовке,так понравилось,глазурь выпуклая,как раньше,и не надо долго ждать,пока отдельные части сохнут.
Выставляю 45С, залила очередной пряник и в духовку его,прелесть!

OdessitkaЯ писал(а):

А поделись, пакетики у тебя какие? И как ты делаешь дырочку. чтоб тоненькая была? Я вот пользуюсь пакетиками с зиппом, но дырочка тоненькой никак не получается....

Пакетики в канцелярском беру,в Литве, на упаковке написано mini-zip-lock,малюсенькую дырочку в уголке отрезаю маникюрными ножничками,примерно 1мм толщиной,иногда даже меньше.

usya писал(а):

я планировала прогулять день учителя, но не вышло.

А мне никто не заказал к дню учителя,ну и ладно,мне к пятнице надо малышовые наборы закончить. может один с кленовым листиком и нарисую,для Каролинкиной классной.

usya писал(а):

Разболелся желудок, видимо осеннее обострение, некогда к врачу сходить. Пока овсом спасаюсь

Лечись травками Аллусик и не нервничай,мне энто обострение тоже знакомо.

Алла475 писал(а):

И снова сижу думу думаю, сколько просить

Классный набор,буквы в полосочку очень здорово смотрятся,цвета подобраны здорово и машина супер!
Алла,не знаю размера пряников - минимум 8-10дол. проси.
Медаль приличная получилась,надпись красивая,буковки не пляшут!

usya писал(а):

мне кажется соды очень много на такое количество яиц.

Может разрыхлителем заменить?

S a l m a писал(а):

Вот такой рецепт теста все ли здесь хватает и по граммам:

Кроме соды очень схожий рецепт.

Елена60 писал(а):

моя вчерашняя работа

Ух ты-ы! Красивый наборчик,ты наверное уже 50 штук таких наштамповала,если не больше!

usya писал(а):

Должна сказать что вполне приличное качество, а то мы тут обсуждали что тонкие сильно. Или это не про нее речь шла?

Я уже не помню,у кого я в однокласссниках смотрела,показались тонковаты,ага.
но цены очень заманчивые конечно,у Рокицких в 2 раза дороже,в среднем вырубка 50гривен.
Вам наверное выгоднее в одноклассниках заказывать,и пересылка по Украине недорогая,а мне в Беларусь она обойдется недешево,а в Киеве Катюша сама забрала заказ,в пятницу привезет.

всех не комментирую,извиняйте,убежала работать....