Плов из полбы с грибами / Hacharov plav (Армянская кухня)

Yeva64 писал(а):

Полба рулит!!!

это точно
Дня два назад по телеку один шеф повар армянин варил плов из ачара.Я очень внимательно смотрела за ним и пришла к выводу, что на его месте должна быть наша ЕВА !!!!!
В твоем рецепте предварительное поджаривание ачара- намного улучшает вкус плова в итоге
Это очень важный нюанс в приготовлении многих блюд из круп .
Шеф повар не только не поджаривал крупу,он ее даже не помыл
Мне так обидно стало за армянскую кухню,которую узнала и полюбила благодаря тебе,Евочка .
Грибочки для любимого пловчика уже заготовлены
Хочу поблагодарить Виолетту Равиоля за очень интересную и исчерпывающую информацию