Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Любительниц@
Спасибо за отзывы!
У меня сразу вопрос: какой крем ты используешь? Дело в том, что не могу добиться красного цвета. Как это получается?
Альбиночка, торты очень хорошие. Особенно меня впечатлил с цветами, т.к. никак не решусь на такой подвиг
И лепка очень хорошая. Сама не люблю лепить, но приходится. И с каждым разом лучше получается.