Плов из полбы с грибами / Hacharov plav (Армянская кухня)

Лидия-57 писал(а):

Дня два назад по телеку один шеф повар армянин варил плов из ачара.Я очень внимательно смотрела за ним и пришла к выводу, что на его месте должна быть наша ЕВА !!!!!

Благодарю, моя хорошая!!!!!!!!
Я бы не отказалась порулить!

Лидия-57 писал(а):

В твоем рецепте предварительное поджаривание ачара- намного улучшает вкус плова в итоге

Однозначно!

Лидия-57 писал(а):

Шеф повар не только не поджаривал крупу,он ее даже не помыл

Лидусь, а я часто встречаю в интернете совет - НЕ мыть гречку!
Честно говоря, не знаю, почему так повезло именно гречке.. Может быть, этому и есть какое-то объяснение...
Но когда я представляю, как эта гречка валялась на складах и грузовиках в мешках сомнительной свежести... - ничего не хочу знать!

Лидия-57 писал(а):

Мне так обидно стало за армянскую кухню,которую узнала и полюбила благодаря тебе,Евочка

Да ладно тебе.. Армянская кухня от этого хуже не стала...

Лидия-57 писал(а):

Грибочки для любимого пловчика уже заготовлены

Лидия-57 писал(а):

Хочу поблагодарить Виолетту Равиоля за очень интересную и исчерпывающую информацию