Армянский мацун и... все его “последствия”

Наташа-я писал(а):

Делала уже несколько раз мацун. Все было хорошо. Но вот вчера не получился - полбанки сыворотки сверху и сам какой-то ... никакой... И баночка с утра была тепленькая еще.... Перегрела наверное...

Не рыдай, Натуль!
Мацун - дело такое... спонтанное... Мало ли ЧТО ему могло не понравиться!
Может и перегрела, а может исходные продукты подвели... А может, просто день такой...

Наташа-я писал(а):

Вот думаю, что можно теперь с ним сделать...

Любую выпечку! Оладушки, пирожок..

Наташа-я писал(а):

Ева можно им створожить молоко для сыра или не стоит?

Можно! Особенно если кислинка есть! А если нет, всегда можно прибегнуть к "спец.средствам"..