Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Наташа-я писал(а):

Делала сыр 2 раза (правда только на пробу из литра молока), понравился Спасибо, Ева!

Я очень рада, Наташенька!!!
На здоровье!!

Наташа-я писал(а):

Возник вопрос от приготовления сыра остается соленая сыворотка, а можно ли ей сквашивать молоко для сыра? Кто-нибудь пробовал?

Конечно, можно! Просто и ее надо оставить на столе на день-два, чтобы немного "состарить"...
Я писала про это в теме творожка , правда не про соленую сыворотку, поскольку для творога она не подходит... А вот для сыра - запросто!