Яблочный пирог «Застенчивая Лейла»

Рыжь писал(а):

ну сделала я! Правда Лейла пока стесняется! В смысле остывает. Да и освещения уже нет нормального. Так что фотосессию постараюсь завтра! Если время урву - ещё и покрасивше, яблок то для антуражУ полно

Марианночка! С удовольствием подожду фотосессию.

Рыжь писал(а):

Яблочки у меня некрупные, ушло 6 шт, на форму как твоя

Значит, у тебя будет более яблочный пирожок. А у меня ушло 2 яблока - наверно, они значительно крупнее твоих.

Рыжь писал(а):

И тесто размазывать конечно сложновато! Но размазалось

Я силиконовой лопаткой размазывала тесто, но сложностей не было.

Рыжь писал(а):

Теперь меня мучает вопрос.. Верх сильно похож на безе или не очень. Потому как безе у меня не особо жалуют.

Нет, это не плотное безе, как принято. Там же халва и вместе получилась такая влажная масса с корочкой безе, но тоже мягкого.
Сложно описывать - ты уже скоро и сама попробуешь.

Рыжь писал(а):

А сама я как и ты, свежие фрукты что то давно особо не ем (знаю, что надо бы!!!), а вот выпечку себе уж несколько лет вообще не позволяю.

Как раз фрукты я ем - всевозможные, это только с яблоками как-то не сложилось. А что касается выпечки, то пеку, практически, постоянно.
А этот пирожок все же попробуй - хоть маленький кусочек! Ну должна же ты знать, чем кормишь свою семью!!!