Я замораживаю и листовой и корневой сельдерей! Нормально Аромат сохраняется полностью, мне нравится! Зимой добавляю и в салаты и в первые блюда, да хоть куда!
Марина,я правильно поняла что корень сельдерея помыть, почистить, нарезать или натереть и потом заморозить?