Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Ева, это нечто! Безумно вкусно!
Пожалела только об одном - что приготовила полпорции..
Буду готовить снова, снова и снова!
Спасибо за шикарный рецепт!