Юлия, добрый вечер! Хотелось бы уточнить - во вторую опару действительно идет четверть одного грамма дрожжей? Очень уж аппетитно хлебушек выглядит, хотелось попробовать и при этом не напортачить.
Елена да,в рецепте всё написано верно Не бойтесь!Этот хлеб уже опробован не только мной
Вкусного Вам хлеба!!