Чем заменить Маскарпоне?

Иринча писал(а):

Женевьева, колись где видела?

а я тоже на севере живу...а видела когда то на Петровско разумовской..а на тимирязевской недавно видела сметану,но продавщица сказала они как сливки идут,очень густая