Торт «настоящее Птичье молоко»

Девочки, кто делал двойную норму суфле - подскажите, пожалуйста, сколько лучше взять сахара?

Боюсь, чтоб даже с расчета 300 г на одинарную порцию, 600 г на двойную не было много. Поделитесь, пожалуйста, опытом.

А тем временем выражаю огромную БЛАГОДАРНОСТЬ автору, рецепт действительно восхитительный, получилась самая что ни есть настоящая Птичка