Болталка для хлебопёков-3

Всем привет!

Таня-13 писал(а):

Как вкусно-то! А ветчину тоже сама делала?

А как же!

ЛюсяВа писал(а):

Поздравляю с днем учителя! Аллочку особенно!

Спасибо, моя хорошая

Птица Галка писал(а):

Дарницкий хорош

А я на него жаловалась. И на вчерашний пожалуюсь.

Птица Галка писал(а):

Может, кто-то скажет, что этот аргумент - бредятина, пусть так, но мне это помогло, чему я несказанно рада.

Здорово, что ты об этом подумала. Многие знакомые курящие дамы думают, что они пожевали жев резинку и стали благоухать. Одна при этом ещё всё время поливает себя духами. смесь получается убойная.

Птица Галка писал(а):

Уже нашла. Теперь это тоже будет моя слабость.

У нас точно нет, а попробовать хочется

loranas писал(а):

Аллочку нашу поздравляю с профессиональным праздником!!!

Спасибо, красавица моя

loranas писал(а):

А еще есть у нас учителя?

Была одна, да на коне ускакала в неведомую даль. Может, ещё кто скрывается.

loranas писал(а):

Это район, где я живу

Какая красотища рядом!
Пекла вчера Дарницкий. Просчиталась с мукой, теперь уже и не вспомню почему. Гадство, весь процесс надо записывать. В результате пришлось во время замеса дважды подсыпать ржаную муку. Получилось всё равно влажновато. В итоге вершины и буханок получились с кратерами, а мякиш почему-то плотноватый. Вроде, от влажного теста должен быть более пористым.

Ещё пекла зерновые булочки. Формовала как у Маши на видео, а рецепт брала Маришкин. У Маши вроде точно такой, как-то сравнивала.

В прошлое посещение парикмахерской зашла речь о хлебе. Парикмахер имеет дома х/п, печёт иногда, заинтересовалась темой закваски и попросила в следующий раз принести на пробу заквасного хлеба. Вот, отнесла ей сегодня буханочку Дарницкого и булку, а сама очень недовольна результатом. И для себя когда печёшь, не всегда хорошо получается, а если для кого-то, обязательно накосячу.