Зефир на агаре

Асения

Асения писал(а):

а схватываться начало еще в чашке миксера едва успела выложить ложкой на бумагу

Это из за агара

Maria-Merabella

Maria-Merabella писал(а):

Единственное, для надежности я чуть больше агара

Агар у всех разных, может надо меньше или больше.

Maria-Merabella писал(а):

добавила к нему набухать 5г пектина-чтоб наверняка)

Ты с яблоками делала? если да, то пектина в яблоках хватает и дополнительно пектин не нужен.