Перец острый квашеный «Цицак» (по-армянски)

Ырка)) писал(а):

это Вам спасибо за Ваши прекрасные,подробные и ВКУСНЫЕ рецепты!

Ырка)) писал(а):

вот все мечтаю,что когда-нибудь Вы выставите рецепт настоящей армянской бастурмы....

А уж я как мечтаю....
Время чертово...

Ырка)) писал(а):

Не знаете ли Вы случайно,как можно быстро избавить зерно от оболочки ( шелухи) для куркута?

Коркот (по-армянски именно так, через "о", а вот в Карабахе говорят через "у" ) - это и есть пшеница, у нас ее продают уже очищенную как "дзавар" или "крупа пшеничная"... Посмотри внимательно в магазинах!
А в шелухе только на рынке можно купить...

Ырка)) писал(а):

куркут никто не варит из нас,возиться всем неохота... а это ведь моя любимая каша с детства.... буду очень признательна,если поделитесь хитростями

А что там сложного-то?
Ир, а ты какую кашу имеешь в виду - соленую или сладкую?

Ырка)) писал(а):

и простите за приставучесть!

Ну, здрассссссьте!!!! Выдумала...