Болталка для хлебопёков-3

Redo4ka писал(а):

Я Ви почитала и решила, что так тоже можно.

У меня свежемолотая мука, судя по отзывам девочек, я сделала вывод, что магазинная ц/з иначе себя ведёт. Моя закваска ни разу неприятным не пахла на начальных этапах, сначала свежий, травянистый запах идёт, а потом кислый появляется. Ну это, если коротко, бывали промежуточные запахи, так те вообще фруктовые были. И ещё она у меня очень стабильная выходит и совсем мне капризная.
Я делала ещё из пророщенного зерна закваску: проращивала зёрнышки, размалывала их блендером и оставляла бродить. Тоже дюже бурно бурлила закваска. Но дальше я её снова кормила только своей мукой, поэтому не могу сказать, как такая закваска себя поведёт, если её кормить магазинной мукой .

Таня-13 писал(а):

твой организм должен сказать тебе спасибо)

Птица Галка писал(а):

он в этот вечер очень технично от ужина моего отказался

Хитрюшка какой )))

Птица Галка писал(а):

Я ж ходила на выставку кукол

Вау, и это всё ручная работа! Обалдеть!