Нужно 1 банан и 2 яйца.
Измельчить до однородной массы, добавить 1 ч.л. сахара. У меня получается консистенция густой сметаны из 2х небольших яиц и среднего банана. Жарить нужно сразу, так как банан очень быстро темнеет и оладьи получаются совсем не аппетитного цвета... Жарить на растительном масле как обычные оладьи. На разных сковородках может вести себя по-разному, жарила на двух разных, переворачиваются по-разному, на одной просто отлично, на другой похуже... Из указанного количества ингредиентов получается от 15 штучек (выкладываю большой столовой ложкой). Очень удобный, быстрый завтрак. Оба моих привереды съедают все перед садиком за 5 минут. Стоимость не превышает, в разные сезоны, 30 рублей (Белгородская обл.).