Перец острый квашеный «Цицак» (по-армянски)

Ырка)) писал(а):

Бабулины предки родом из Карабаха

Ну воооооот.... Я же почуяла, откуда ветер дует...

Ырка)) писал(а):

а у нас не продают дзавар

Ты уверена, Ирочка? Девочки из России готовили мой плов (полбу) из обычной пшеницы! Может, у вас называется просто "пшеничная крупа"...
Ты посмотри в крупных супермаркетах...

Ырка)) писал(а):

соленую конечно)) бабуля варила из свиной головы

Понятно.. Это блюдо именно карабахской кухни (со свининой).. А аналог этого блюда в армянской кухне - Ариса (Harisa) - готовится с курятиной... Кстати, с курятиной не так жирно и калорийно!

Ырка)) писал(а):

молодцы армяне! каша - бомба!!!

Не могу не согласиться!
Это очень вкусно
Зимой обязательно рецепт выложу , в планах есть (у меня его уже не раз просили... ), но классику - с курятиной...

А ты пока крупу ищи!
Или по интернету закажи!!