Бычьи яйца жареные

Привет всем!

Я пробовала это блюдо, зная из чего оно. Я думаю, надо всгда знать и самому решать- хочу я это пробовать или нет. Сама такое не готовила, все -таки для меня это экзотика. Как хозяйка рецепта написала- продукт должен быть очень свежим. Могу сказать, мне очень понравилосъ- мясо нежнейшее и если правильно вымочено и приготовлено (а также если оставить предрассудки в стороне ) то можно наслаждаться и не заморачиваться!