Розовое варенье (из лепестков роз)

Решила ещё и тут отметится
Это розы из моего детства, варенье из моего детства... Тётя моя варила это варенье каждое лето, а зимой песочные рогалики с ним пекла А моим заданием всегда было насобирать, помымть, общипать, перекрутить на мясорубку... да, да, мы после вот этого этапа

Yeva64 писал(а):

Теперь там же в раковине обдаем лепестки кипятком из чайника. БЕЗ ФАНАТИЗМА! Не нужно стараться обварить ВСЕ лепестки! Просто чуть прошлись струей кипятка и ладно. Часть лепестков обварится, часть нет. Этого достаточно!

перекручивали лепестки на мясорубку. Структура у варенья тогда немного другая. Вкуснятина неописуемая Я всё мечтаю такую розочку на дачке посадить...
В прошлом году надрала на общественном пляже похожих, но так и лежат в морозилке... Что-то рука не поднимается их на варенье пустить...