Macarons

Анна здравствуйте. спасибо за ваш рецепт до вашего рецепта делала (пыталась) несколько раз, но все неудачно. Прочитав ваш рецепт, посмотрела и прочитала по немецки по ссылке, начала делать : поверхность идеальная, все делала по рецепту, сначала по вашему, 2-й раз по видео.... шапочка поднимается только с одной стороны , пыталась и на коврике и на бумаге, результат одинаковый, в чем может быть причина??? Но и однобокие тоже вкусные