Сладкий перец маринованный

ирина_вален писал(а):

! Подскажите, пожалуйста! Если у меня 4 кг перца неочищенного, на сколько литровых банок мне нужно делать рассол? Спасибо

Ирина, боюсь, что не смогу точно ответить вам, потому что никогда не взвешивала сам перец, всегда делаю эту заготовку идя от обратного. Смотрю примерно сколько у меня перца и готовлю баночки, а затем и маринад, исходя из количества банок, а потом бланширую перец постепенно добавляя нужное количество, пока не заполняться все банки. Причем, я стараюсь плотно укладывать перец. По-моему, когда-то считала, что в банку входит 16 шт средних перцев, но это было давно и точно утверждать теперь не стану. Мне кажется 4кг перца - это примерно 4-5 литровых банок.
Желаю удачи и вкусного перчика!