Яйца кокот с грибами и помидорами

Замечательный завтрак,который вы можете приготовить для своей семьи в выходной день!Просто и вкусно!
На 2 порции:
4 яйца
1 луковица
150 г грибов(у меня шампиньоны)
1-2 небольших помидора
1 зубок чеснока
соль,перец по вкусу
свежая зелень(у меня укроп)
Лук нарезать полукольцами,грибы-не очень мелко.На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла,положить лук и жарить,помешивая,минуты 4-5,до мягкости.Добавить грибы и ещё жарить 4-5 минут.
В формочки для запекания выложить грибы с луком,порезанные не слишком крупно помидоры,посолить,поперчить.
Сверху в каждую формочку разбить по два яйца,ещё посолить и поперчить по вкусу.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут,пока белок не "схватится".
Сразу же подавать.
Приятного аппетита!!