Привет, Ева. Сегодня разливала уксус после тихого брожения и в ведре обнаружила нечто плотной консистенции диаметром по размеру ведра, толщиной в 1 см. не рвется. Может ли уксусна матка образовываться в процессе брожения или это просто уплотненное яблочное пюре. Что это может быть и что с этим делать?