Рулет из брокколи с красной рыбкой

[img][/img]
[img][/img]
Представляю очередную осеннюю вкусняшку: Рулет из брокколи!
И несмотря на такое не совсем вкусное название,а я имею ввиду слово"брокколи!" -это даже относительно калорийно ,о-о-о-чень красиво и ВКУСНЕНЬКО!!!!!!
Итак:
Брокколи — 300 г
Красная рыба — 200 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 150 г
Сметана — 100 мл
Брынза — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 35 г
Готовим:
Брокколи промываем и отвариваем 5-7 минут. Перетираем готовую капусту в блендере. Добавляем яйца, соль и перетираем еще раз.
Перекладываем в другую миску и добавляем муку. Готовую массу выкладываем ровным слоем в форму и выпекаем 25 минут в духовке при 180°C.
Для начинки рулета смешиваем сметану, брынзу и измельченный чеснок. Красную рыбу режем на кусочки.
Выкладываем творожную смесь на пласт выпеченного капустного теста. Сверху выкладываем красную рыбу.
Сворачиваем рулет и ставим его в холодильник на 40-60 минут.

Это так красиво!!!И очень освежающе вкусно!!!
Огромное спасибо любимой передаче"Все буде смачно!) а именно Аллочке Ковальчук! за ее потрясные простые шедевральные рецепты!А я их подхватываю и делюсь с вами!!!
Очень надеюсь что вам рулет понравится!