Баклажаны квашеные, фаршированные овощами

Озидея писал(а):

Сын лопает, а муж почему- то стороной обходит дело хозяйское

Как говорится - на вкус и цвет....

Озидея писал(а):

но мне понравились.

Озидея писал(а):

Буду еще пробывать, чтобы не переварить

Да, за отвариванием и продолжительностью заквашивания надо наблюдать.
У меня сейчас очередная партия стоит под гнетом.
Анютка, удачи!