Почти эльзасский пирог с яблоками

Жанна, этот кусочек я забираю!
Рецепт тоже! Пирог просто волшебный!

Жанчик писал(а):

у нас в доме яблоки круглогодично. Мне очень нравится выпечка с ними!

И мне!!!!!!!!!!
Жанчик, менее жирные сливки, 33%, я думаю тоже подойдут?
Спасибо, солнце, за чудесный рецепт.