Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Milena14 писал(а):

Ева,я с отчетом.

Ооооо!!!!

Milena14 писал(а):

все время чего то не хватает...в основном мяса

Milena14 писал(а):

Заливала курку свою куриным жиром,но он очень быстро закончился Остальные баночки залила сливочным топленым маслом. Пока еще не пробовали.Как снимем пробу,сразу прибегу,расскажу.Думаю,что будет не дурственно

Леночка, мы никогда не готовим тыал с курицей... Тут очень важный момент - удаление крови и соков из мяса на этапе засолки, а как на это реагирует курятина - понятия не имею... И какова будет структура мяса - тоже...
Так что, буду очень рада, если поделишься!
Я тоже надеюсь, что будет недурственно... Но хотелось бы знать точно!
Вобщем, не забудь "прибежать"!

Milena14 писал(а):

Спасибо тебе,Евочка,за рецепт