Ароматное варенье из айвы

Здравствуйте.

Вот еще одно варенье и, конечно же, с пряностями.
Это варенье было моим самым первым в моей жизни. Подруга в том году угостила айвой. Выбросить рука не поднялась, я вооще не люблю выбрасывать продукты. В тот момент я почти все готовила в мультиварке, ну вот я и начала искать во всемирной паутине что можно сделать с этой айвой. Нашла, сделала, попробовала ... и вауууу. Пишу это все для того, чтоб мне потом не предъявляли что здесь уже есть этот рецепт или еще что-то. Я не отслеживаю есть тут этот или иной рецепт. Это и не реально с таким их колличеством.
Итак

Айва - 5 шт средних или 4 крупных
сахар - 2 ст. (по 200 г)
гвоздика - 1-2 шт
кардамон - 1-2 шт
корица- 1 палочка или 1/2 ч.л.


Айву помыть(у меня еще не мытая), разрезать и почистить от серцевины. Я еще очистила и от кожуры, вы можете этого не делать, тогда она не так разварится. Это на ваше усмотрение. Порезать дольками. Сложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром. Я дала половину из того что указано в рецепте, я не люблю приторно-сладкое варенье, но опять же на ваш вкус. Добавить пряности. В этот раз я добавили еще и 2 звездочки аниса (бадьяна). На эту порцию айвы добавте 1-2 ст. воды. В рецепте воды нет, это уже из моего опыта, так как айва фрукт не ососбо сочный. Выберите програму "Тушение" 1 час. Мешать не надо! По окончании программы аккуратно разложите по стерильным банкам и закатайте или СЪЕШТЕ
Варенье получается оооооочень вкусное. Когда оно готовится аромат по квартире плывет... как будто варится глинтвейн, честно прям кажется если закроешь глаза услышишь треск поленьев в камине и тепло горячего глинтвейна на губах в морозный рождественский вечер. Попробуйте не пожалеете.

Вот такое колличество варенья у меня получилось из 10 шт айвы.
Да, и думаю что можно готовить и без мультиварки, просто в кастрюле. Я еще хочу попробывать с орехами сделать. Тем более что я с дуру 8 кг айвы купила. Но пусть пальцы заживут, а то она такая твердая, что я до волдырей пальцы довела Всем удачи.